இந்திய பாரம்பரிய உணவு கருவியின் ரோடட் விவரங்கள் தோசை கல்லு தமிழ்நாட்டின் கிராமப்புறங்கள் தவாஸ் தயாரிக்கும் கலைக்கு மிகவும் பிரபலமானவை, இந்த சிறப்பு கைவினைக்கான சாமர்த்தியம் தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு ஒப்படைக்கப்படுகிறது. ஆனால் நேரம் செல்ல செல்ல, இது குச்சி அல்லாத சமையல் பாத்திரங்களின் வருகையால் அதன் ஷீனை இழக்கத் தொடங்கியது. கிராமப்புற தமிழ்நாட்டிலிருந்து எங்கள் தயாரிப்புகளை நேரடியாக ஆதாரமாகக் கொண்டு தாவா தயாரிக்கும் கலையை புதுப்பிக்க அபு மெட்டல்களில் நாங்கள் எங்கள் பங்கைச் செய்கிறோம். இந்த தவாக்கள் முற்றிலும் கையால் செய்யப்பட்டவை மற்றும் ஒரு எரிவாயு பர்னரில் உடனடி பயன்பாட்டிற்கு முன்கூட்டியே சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன.